「ミシュランガイド宮城」に掲載された、人気の高級焼肉店。
その味を支える“料理長候補”として、極上の焼肉体験をお客様に届けていただきます。
【お任せするお仕事内容】
肉質に合わせて1ミリ単位で厚さを調整し、各部位のカット・トリミング・筋取りを行います。
希少部位のさばき方も身につき、焼肉の仕込みからサイドメニューの開発・調理まで幅広く担当していただきます。
まずは料理長のもとで、当店独自の肉の扱い方を基礎から習得。
一通りの手順を覚えたら、実践を重ねながら確かな技術を磨いていきます。
【料理長に就任したら】
・調理場の責任者としての材料発注、食材管理、スタッフ育成
・調理場全体の運営管理
・店長と共に店舗づくりの企画
・季節の焼肉盛り合わせや前菜などのメニュー開発
…といった、よりクリエイティブで裁量の大きな仕事を担っていただきます。
一流の技術を身につけ、高級焼肉店の味をつくる“要”として活躍できるポジションです。
TAIZAN 採用情報
正社員
働きやすい、超ホワイトな企業です
働きやすい、超ホワイトな企業です
完全週休二日、
8時間勤務の基本残業なし！
家族やプライベートを大切にしながら働けます。
大入り手当、役職手当、インセンティブ…スタッフの皆様の頑張りも、しっかりと還元いたします！
「ミシュランガイド宮城」に掲載された人気高級焼肉店
生産者さんの元まで足を運び、作り手の想いを受け取り、一皿に込める―「肉に対するリスペクト」。
冷蔵保存や手切りにこだわり、上質さを追い求めています。
「美味しいお肉をお腹いっぱい食べてほしい」という当店の信条を胸に、焼肉 泰山はこれからも更なる成長を目指していきます。
- ✓ U・Iターン歓迎
- ✓ ブランクOK
- ✓ 経験者歓迎
- ✓ 勤務開始時期調整
- ✓ 即日勤務OK
- ✓ ピアスOK
- ✓ 髪型・髪色自由
- ✓ 交通費支給
- ✓ 制服貸与
- ✓ 昇格あり
- ✓ 社会保険完備
- ✓ 資格取得支援あり
仕事内容
募集要項
- 職種
- 焼肉店調理師（料理長候補）
- 職種カテゴリー
- 飲食/フード - 焼肉屋
- 勤務地
-
《焼肉 泰山 HANARE》
宮城県仙台市青葉区国分町2-8-1国分町18ビル1F
- 交通手段
- 【最寄駅】
仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」西５出口より徒歩約9分
仙台市地下鉄南北線「勾当台公園駅」南３出口より徒歩約9分
ＪＲ仙石線「あおば通駅」１出口より徒歩約19分
- 給与
- 月給450,000円
月給45万以上
※面談の上、経験・能力・前職給与等を考慮して決定します。
※試用期間6か月あり
※試用期間あり（雇用条件は本採用時と同じ）
試用期間について：試用期間6か月
- 雇用形態
- 正社員
- 求める人材
- 焼肉店、精肉店などでブロックから肉をカットした実務経験のある方
ブランクOKです。
◆こんな人はどんどん活躍できます！◆
・マネジメント経験のある方
・人をまとめて引っ張っていくことが得意な方（学生時代、生徒会長をしていたなど）
・焼肉大好き、アイデアマン！
・お肉を学びたい！
・新しいことにどんどん挑戦していきたいと思っている方
「ミシュランガイド宮城」に掲載された宮城県屈指の人気店で、肉カットの技術を極めませんか？
- 勤務時間・曜日
- 【勤務形態】
固定時間制
【平均所定労働時間】
173時間/月
【勤務時間】
15:00～翌1:00
※上記時間内で休憩有、実働8時間
※残業はほとんどありません。
※勤務店舗により多少異なります。
【休日休暇】
完全週休2日※シフト制
・年末年始休暇あり
- 待遇
- ・社会保険完備
・交通費規定支給
・まかない（食事）有
・資格取得支援制度あり
・制服貸与
・健康診断
年齢や上下関係などの垣根やしがらみ一切なし。
「お客様に美味しい焼肉を喜んでもらいたい」という意識のもと、スタッフ皆でお店を盛り上げています。社長も気さくな人柄でスタッフとの距離も近いです。
居心地が良くて定着率も高く、勤続5年以上の方多数。
社員・バイト関係なく、意見を発信しやすいので新人でも、お店づくりに携われます
会社の雰囲気が良いから、社内イベントが自然と盛りだくさん！
・全国焼肉食べ歩き
・農家体験
・東京研修
・スポーツ大会
・バーベキュー
・飲み会
・社員旅行（国内）
など。
＜スタッフの声＞
自分自身の学びもそうですが、周りのスタッフを見ていても、会社としての教育や育成の取り組みがしっかりしていると感じます。
将来、独立の夢を持っている人も、きっといい経験を積んでいけると思います。
- その他
- 【面接確約】ご応募いただきました方、全員と面接いたします。
応募受付後、24時間以内に採用担当者からお電話にて、面接のご案内をさせていただきます。
ご連絡の際に「022-302-5085」の番号よりお電話いたします。
Iターン・Uターン就職を希望される方も、お気軽にご相談ください。
また、お電話でのご応募も受け付けておりますのでお気軽にご連絡ください。
受付時間12:00～18:00
